Десять продуктов, на которые следует обращать внимание при аллергии

Десять продуктов вызывающих аллергию

Сыпь, зуд или ухудшение симптомов атопического дерматита являются типичными осложнениями после приема пищи, которую не следует обнаруживать в пищеварительном тракте. Мы дополняем и организуем список продуктов, на которые следует обратить внимание при аллергии.

Иногда иммунная система относится к еде как к вирусу. Затем для борьбы с бедной клубникой или арахисом отправляются целые легионы антител IgE. Они действуют как репа, прилипая к аллергенам в еде. IgE также высвобождает гистамин из клеток, что немедленно вызывает кожные аллергические реакции. Это может быть нормальная сыпь или раздражение, которое исчезнет через несколько дней, а также обострение атопического дерматита.

Наличие белков определяет, вызывает ли продукт пищевую аллергию или нет. Проблема в том, что нет единого белка — аллергена. Их много, и медицина не может ответить на вопрос, почему некоторые из них вызывают аллергические реакции, а другие нет. Метод проб, ошибок и наблюдения, однако, был список продуктов аллергологам следует соблюдать осторожность. Некоторые предметы могут вас удивить!

Молоко

Аллергия на молоко чаще всего встречается у маленьких детей и проходит примерно с трехлетнего возраста. Зрелые люди редко испытывают эту болезнь. Однако непереносимость лактозы встречается гораздо чаще, что имеет мало общего с аллергией. Организм не может переварить это органическое соединение, а симптомы тесно связаны с пищеварительной системой — не иммунитет. Аллергия на коровье молоко означает, что продукты из овец и коз также должны быть исключены, поскольку они содержат белки схожей структуры.

Рыба

Рыба

Рыбное мясо содержит парвальбумин, и они отвечают за аллергические реакции. Плохая новость заключается в том, что большинство рыб содержат аллергены с очень похожей структурой, которые не нейтрализуются при приготовлении пищи. Поэтому, если у вас аллергия на один тип рыбы, необходимо исключить большинство сортов из меню. Страдающие аллергией должны помнить, что некоторые заправки для салатов могут содержать анчоусы или вустерширский соус. Чтение этикеток и мучения официантов должны быть в вашей крови!

Морепродукты

Аллергены из морепродуктов чаще всего присутствуют в мясе, но это не правило. Например, во внешней оболочке креветок есть также опасные вещества для страдающих аллергией. Однако отказ от употребления ракообразных — это только полдела и только полшага к здоровью. Во время приготовления выделяются соединения, которые могут вызвать кожные реакции! Поэтому держитесь подальше от гриля или кухни, где готовят эти деликатесы.

Тропические фрукты

Тропические люди должны быть осторожны с людьми, которые имеют аллергию на латекс. Почему? Бананы , киви, арбуз, авокадо и многие другие тропические фрукты содержат белок того же типа, который отвечает за аллергические реакции после ношения резиновых перчаток. Не только есть эти фрукты могут быть опасными. Люди, чувствительные к латексу, должны избегать даже прикосновения к этим продуктам!

Соя

Было бы здорово, если бы у них была аллергия на сою, и они могли исключить тофу , соевый соус и чувствовать себя в безопасности от своей диеты . Извините. Сою часто добавляют в обработанные продукты, такие как: пирожные, хлеб, крекеры или крупы. Поэтому в случае аллергии на этот ингредиент особенно важно прочитать всю упаковку. Аллерген, присутствующий в сои, аналогичен тому, который вызывает реакцию при контакте с клещами . Хотя нет никакой доказанной связи между этими двумя чувствами, стоит знать и помнить этот факт.

Орешки

Орешки

В группу орехов входят миндаль, фисташки , кешью, орехи макадамия, бразильские орехи, фундук, итальянский … Среди этого числа нет арахисов, поскольку они принадлежат к другой группе растений, а другой компонент отвечает за аллергическую реакцию. Сыпь является одним из более легких симптомов после употребления небольшого количества орехов. Глубоко осветите все, на что упала даже тень подозрения о близком столкновении с орехами.

Арахис

Арахис классифицируется как бобовые, в отличие от орехов, принадлежащих к семейству овощей. К тому же семейству, что и арахис, относятся соя, чечевица и бобы . Однако аллергия на этот компонент не связана с повышенным риском сенсибилизации к другим бобовым. Однако людям, страдающим аллергией на арахис, следует также избегать употребления орехов, поскольку в местах, где производится пища, эти два компонента обычно имеют прямой контакт друг с другом.

Желатин

Аллергия на этот компонент встречается редко. Желатин часто используется в качестве стабилизирующего ингредиента в вакцинах , поэтому некоторые люди испытывают аллергические реакции во время вакцинации. Важно каждый раз предоставлять врачу информацию об аллергии.

Злаки

Аллергены в зерновых продуктах обычно представляют собой белки, которые защищают от плесени и бактерий, таких как глютен. Аллергия или непереносимость глютена могут вызывать различные кожные симптомы — начиная с сыпи и заканчивая болезнью Дюринга. Вы можете проверить свои знания об этой последней аллергии недавно здесь . Для аллергиков мы организовали « Действие без глютена », где вы узнаете, как легко и вкусно заменить продукты из пшеницы.

Яйца

Яйца

У большинства людей аллергия на белок, а не на яичный желток, но аллергия на этот продукт вообще не должна распространяться. Чрезвычайно сложно тщательно разделить две части, чтобы избавиться от всех аллергенов. Весьма вероятно, что употребление в пищу яиц от других животных также приведет к реакции. Нет хороших альтернатив. Кроме того, не забудьте сообщить своему врачу перед вакцинацией об аллергии на этот компонент, поскольку некоторые из вакцин содержат яичные белки.